Por Hugo Valencia Juliao

Ciudad de México. 4 de septiembre de 2018 (Agencia Informativa Conacyt).- A través de la cristalografía de proteínas, en la empresa mexicana Gastronomía Molecular fabrican complementos alimenticios y otros productos alimenticios derivados del amaranto (Amaranthus hypochondriacus) y de las proteínas que contiene.

El doctor Manuel Soriano García, investigador del Instituto de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), hace más de 10 años decidió emprender y fundó la empresa con la misión de hacer productos innovadores.

Por Pablo Miranda 

Guadalajara, Jalisco. 4 de septiembre de 2018 (Agencia Informativa Conacyt).- El concepto sobre el suicidio es relativo en cada persona, y en el caso de los niños de infancia media, estos pueden desconocer la realidad en torno a esta situación, por lo que los riesgos de que cometa suicidio sin dimensionar las consecuencias podría ser un factor que debe estar en constante observación.

Por Felipe Sánchez Banda

Saltillo, Coahuila. 4 de septiembre de 2018 (Agencia Informativa Conacyt).- El Museo del Desierto (Mude) presenta la exposición Coahuila: tierra de dinosaurios, con el objetivo de acercar a la comunidad, de forma interactiva, el trabajo científico en torno a estos animales prehistóricos.

“Es una manera en que los estudiantes, el público en general, los niños, puedan acercarse a la paleontología y prácticamente tocarla. No es algo tan ‘sin movimiento’ como se da en algunos museos, donde solo se ve el esqueleto, sino que se ven los dinosaurios con movimientos y podemos transmitir ese amor que tenemos a los dinosaurios hacia los niños. Es más interactivo”, destacó el doctor Héctor Rivera Sylva, jefe e investigador del Departamento de Paleontología del Mude.

Por Génesis Gatica 

Ciudad de México. 4 de septiembre de 2018 (Agencia Informativa Conacyt).- Ya sea para conocer tiempos de siembra y cosecha, desplazamientos, viajes, cálculos matemáticos o como inspiración para creaciones artísticas, las estrellas han sido objeto de fascinación desde el inicio de la civilización humana, la cual ha levantado su vista al firmamento confrontándose con profundas incógnitas y emociones que tratan de resolver el origen e importancia del cosmos.

Por Paloma Carreño Acuña

Morelia, Michoacán. 4 de septiembre de 2018 (Agencia Informativa Conacyt).- ¿En qué momento se transforman los vínculos amorosos en una forma de dominación? El amor tiene un rostro siniestro, siendo el espacio de sujeción donde el orden de dominación genérico se impone para después replicarse en las instituciones. Esto afirma la doctora en estudios de género, Flor de María Gamboa Solís, profesora e investigadora de la Facultad de Psicología de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMNSH) y coordinadora de la Red de Enlaces Académicos de Género de la misma casa de estudios.

Por Karla Navarro

Ensenada, Baja California. 4 de septiembre de 2018 (Agencia Informativa Conacyt).- La creatividad y la cultura se desarrollan a partir de prácticas sociales tan cotidianas que resulta complejo analizarlas desde una perspectiva económica.